“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”近日，习近平总书记对制止餐饮浪费行为作出重要指示强调，坚决制止餐饮浪费行为，切实培养节约习惯，在全社会营造浪费可耻节约为荣的氛围。宝应县餐饮企业通过多种渠道开展宣传活动，积极营造文明用餐、节俭消费的良好氛围。

记者日前走进城区几家饭店采访时看到，随处可见张贴的宣传标语，在显着位置设置“节俭养德”和“文明餐桌”宣传牌或展架，各餐饮企业采取多种措施推广“光盘行动”，营造了“勤俭节约、文明用餐”的良好氛围。县烹饪餐饮协会还专门发出倡议，倡导各餐饮企业推进餐饮节约、绿色发展常态化，在订餐、点餐、加餐等环节，及时提醒顾客理性消费，并在餐后主动提供打包服务。

县烹饪（餐饮）协会会长李洪祥说：我们倡导餐饮企业在提供宴席服务时，科学设计菜单或套餐，合理安排宴席流程和餐台数量，引导顾客理性消费。同时，我们号召广大市民朋友厉行节约，反对浪费，珍惜粮食，文明就餐，将“光盘行动”进行到底，用“小餐桌”带动“大文明”。

为杜绝浪费行为，培养市民的厉行节约的消费习惯，各餐饮企业在点餐时还主动提醒消费者按需点餐，增强顾客节约消费的主动性。

虹桥记忆民国主题餐厅董事长房立芬说：虹桥记忆一直倡导厉行节约、文明用餐的新风尚，我们提倡客人点多少吃多少，在餐桌上不浪费。如果实在吃不完的话提醒客人打包带走。光盘的传统美德，我们一直会倡导下去、会坚持下去。

五琼浆大酒店总经理孙长江说：本店严格按实际就餐人数配菜品、配数量、对特殊菜品可增添、对各客菜征求客人需求上数量、对光盘的客户结算时可打折、对浪费严重的餐桌服务员、厨房部人员将受罚，做到坚决制止餐饮浪费行为，切实培养节约习惯，营造浪费可耻节约为荣的氛围。