宝应县柳堡镇农业资源丰富，地域特色鲜明。近年来，这个镇围绕莲藕资源做文章，招引、培育特色项目，进一步强链、补链，提升莲藕价值，通过产业振兴推动现代农业高质量发展。

位于柳堡镇的年产10万瓶藕酒加工项目由江苏苏沃农业发展有限公司今年投资新建。项目总投资1000万元，新建厂房及办公室附属用房4000平方米，同时新上荷藕精加工等设备。目前基建项目已完成3000平方，新上了调味藕片生产线，目前已调试成功。下半年准备对以前的莲藕生产线进行升级改造，以满足年产2000吨莲藕的深加工项目。

项目主要生产藕酒和酱腌菜、黄酒及其他发酵酒，藕制品包括盐渍藕、水煮藕片、保鲜莲藕等系列产品。莲藕酿酒是通过现代科技对莲藕加工提纯精炼，为莲藕资源开辟增值的新出路。该公司生产的莲藕酒是目前国家唯一一家生产莲藕酒的，该项目已取得国家发明专利，于下半年对该项目的生产线进行改造，以满足年产2000吨莲藕的需求。该项目达产后，通过“企业+基地+合作社+农户”的经营模式，能对周边1500户的农户起到增收效应。

在年产5000吨藕制品加工项目建设现场，记者看到，大型机械正在忙碌作业。据了解，这一项目由扬州鲜之源农业科技有限公司投资，拟新建厂房及办公附属用房6000平方米，配套新建交易码头及贮存池、生产流水线和冷藏库等。目前已经完成了土地整理和地基开发工程，完成了收购码头及车间规划。下一步准备实行标准厂房的建设和相关配套设施的完善，力争在2023年年初实现投产。

据项目负责人介绍，企业将充分利用自身的品牌和市场及技术优势，加大科技技改投入与科研院校合作开发并举，延伸荷藕产业链条，提升荷藕附加值。预计项目二期全部建成投产后年产莲藕制品5000吨，年出口创汇200万美元，年开票销售额4000万元，利税300万元。

柳堡镇是鱼米水乡，莲藕资源丰富，今年这两个新建的莲藕精深加工项目也都被列入农业重大项目。为保证项目建设进度，当地政府也在立项审批、征用土地、环评备案、施工许可等环节积极做好帮办服务。

记者：胡华春 狄露（实习）